Barras de avena y chocolate

Ingredientes

  • 3 tazas de avena
  • ½ taza de mantequilla de maní
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 taza de chocolate
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de mantequilla

Instrucciones

Derretir la mantequilla con el azúcar en olla a fuego lento, hasta que la mantequilla y el azúcar se hayan disuelto. Agregar la avena y cocinar a fuego lento de 3 a 4 minutos o hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

Verter la mitad de la mezcla de la avena en el recipiente para hornear. Extender la mezcla uniformemente presionando hacia abajo. Reservar la otra mitad para la segunda capa.

Para el relleno, derretir la mantequilla de maní, chocolate y vainilla y revolver hasta que se suavice.

Verter la mezcla de chocolate sobre la avena y esparcir uniformemente. Verter la mezcla de avena reservada, sobre la capa de chocolate, presionando suavemente.

Dejar enfriar de 2 a 3 horas o durante la noche (para mejores resultados refrigerar en el tiempo indicado). Llevar a temperatura ambiente antes de cortar.