https://principal.url.edu.gt/

Noticias

Noticias Agenda Boletines

Landívar participa en Feria Alimentaria 2023

septiembre 8, 2023
Landívar participa en Feria Alimentaria 2023 imagen

Del 4 al 6 de septiembre la Universidad Rafael Landívar, miembro del comité organizador de la Feria Alimentaria 2023, participó en el evento gastronómico que reúne a más de 100 empresas y academias de la industria con degustaciones culinarias innovadoras. 

Estudiantes de las licenciaturas en Administración de Hoteles y Restaurantes y Artes Culinarias y Negocios Gastronómicos de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales demostraron sus habilidades y conocimientos y formaron parte de la Copa Culinaria en la categoría Senior Repostería y Equipo Junior. 

Los equipos landivarianos que participaron este año fueron seleccionados por su pasión e innovación en la creación de platillos y fueron capacitados y acompañados por los expertos en el área culinaria: chefs Astrid Jurado y Ronald García. 

La Universidad también estuvo presente en el stand informativo de las carreras gastronómicas y participó en un panel foro con egresados de la Licenciaturas en Administración de Hoteles y Restaurantes, quienes destacaron el posicionamiento de sus negocios con tendencias innovadoras.  Los profesionales que participaron fueron: Carolyn Guzmán, Daniela Grazioso, Ronald García y Pedro Montealegre. 

Además, catedráticos de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Rafael Landívar presentaron las conferencias:  “La importancia del manejo del presupuesto en los negocios gastronómicos” por Luis Carranza; “Tendencias de comercialización en la industria de alimentos” por Plubio Monterroso, director del Centro de Emprendimiento URL; “Costos para Restaurantes”, impartido por Maria Isabel Cordón, coordinadora de la Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes y “Tips para preparar un buen café”, barista Mitch Lima. 

Para finalizar el evento del 2023, el 7 de septiembre, los estudiantes presentaron 150 degustaciones de nueve platillos durante la Muestra Gastronómica. Cabe resaltar qué lo recaudado en las entradas, fue donado en su totalidad a la Liga Nacional Contra el Cáncer, causa del Club Rotario del Este.

La Mgtr. Jenny Lemus, integrante del Comité organizador del evento y directora del Departamento de Hoteles y Restaurantes de la URL, invita a los futuros profesionales en la industria a que continúen esforzándose para alcanzar sus metas en el sector hotelero y gastronómico.  “Es necesario que, desde ya, puedan participar en estos eventos para involucrarse en la verdadera industria, generar y propiciar oportunidades laborales, potenciar sus conocimientos, habilidades y competencias de gestión y liderazgo. Este es un evento que como estudiantes o profesionales siempre debe estar en su calendario porque les permite propiciar espacios de crecimiento y conocer las tendencias de esta industria que siempre se mantiene en constantes cambios”, expresó. 

Felicitamos a los estudiantes: María Fernanda Calderón, Sofía Lorenza, Angie Acohen, Alisson Poitán, José Hernández y Lourdes Domínguez por demostrar su rendimiento en los cursos gastronómicos en la carrera y representar a la Universidad Rafael Landívar en la Copa Culinaria y Muestra gastronómica.

Ganadores, Medalla de plata, categoría Junior Chef, competencia Copa Culinaria 2023

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Artículos relacionados

El P. José Domingo Cuesta, S. J.  visita la Landívar Image

El P. José Domingo Cuesta, S. J.  visita la Landívar

julio 19, 2024

La Universidad Rafael Landívar recibió la visita del Provincial de Centroamérica de la Compañía de Jesús, P. José Domingo Cuesta,...

Leer más
El campus en Antigua lleva el nombre del P. Antonio Gallo Armosino, S. J. Image

El campus en Antigua lleva el nombre del P. Antonio Gallo Armosino, S. J.

julio 19, 2024

La sede en La Antigua Guatemala de la Universidad Rafael Landívar se ha denominado oficialmente como “Campus P. Antonio Gallo...

Leer más
Padre Miquel Cortés Bofill, S. J.  inicia un segundo período como rector de la Universidad Rafael Landívar    Image

Padre Miquel Cortés Bofill, S. J.  inicia un segundo período como rector de la Universidad Rafael Landívar   

julio 18, 2024

La Universidad Rafael Landívar (URL) anunció con entusiasmo que el Padre Miquel Cortés, S. J. fue designado para iniciar un...

Leer más

Ubicaciones